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更新︰2020-04-08 19:30:48       來源︰ 達州(zhou)日報網 

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作者(zhe)︰    編輯︰尹(yin)可

本報訊 2月3日上(shang)午,在渠縣經濟開發(fa)區,渠縣欣(xin)源鴻餐(can)飲服務有限公司(si)的熟(shu)食加工車間(jian)里,數(shu)台(tai)半自動炒(chao)菜機正加大馬力運轉,忙著為防控一(yi)線的工作人員準備午餐(can)。

作為一(yi)家專業從事(shi)餐(can)飲、勞務服務的企業,該公司(si)總經理楚(chu)道春he)擔 kan)到很多奮戰在防疫一(yi)線的工作人員只能靠方(fang)便面充(chong)饑,他們決定提前復工,為一(yi)線防疫人員送(song)熱餐(can)。

“2月2日復工後,所有員工在崗前進行了體(ti)溫(wen)測量,均(jun)要求佩戴口(kou)罩、定時洗手,店(dian)內(na)所有餐(can)具(ju)等ren)鍥芬ye)進行了全面消毒。”他告(gao)訴記(ji)者(zhe),公司(si)配制了米(mi)飯、淨菜、肉類、熱餐(can)、洗箱洗碗五條生產線,最高產能可達到每餐(can)6萬份,完全可以滿足全縣一(yi)線防疫人員的需要。

通過嚴(yan)格的洗手、消毒、風淋(lin)等各(ge)道程序,在更衣間(jian),記(ji)者(zhe)戴好衛(wei)生帽、穿上(shang)白大褂、套著鞋(xie)套,看(kan)到生產加工車間(jian)里,工人們圍著幾十台(tai)機器一(yi)片忙碌。

在米(mi)飯生產車間(jian),整齊劃一(yi)的數(shu)個蒸箱熱氣騰騰。一(yi)口(kou)大鍋(guo)前,一(yi)名廚師正掄著大勺(shao),翻炒(chao)著香噴噴的回鍋(guo)肉。他告(gao)訴記(ji)者(zhe),除了人工投(tou)du)蝦he)翻炒(chao),包(bao)括溫(wen)度和(he)時間(jian),都是由(you)機器一(yi)鍵化(hua)智能控制,做(zuo)出來的飯菜味道一(yi)點(dian)也(ye)不差。

楚(chu)道春he)擔  V?稱釩踩   si)在渠縣李馥、土(tu)溪、定遠設立了三個蔬菜基地,對米(mi)面油肉類食品索證索票(piao),進行集中采(cai)購、公開監測、分開入庫。

“菜炒(chao)好了沒?”“米(mi)飯夠不夠?用餐(can)工具(ju)放好了沒?”“你(ni)去數(shu)數(shu),裝了多少箱了?”……未到11時,工人們將(jiang)熱騰騰的飯菜分別(bie)裝好在保溫(wen)箱里,由(you)數(shu)台(tai)配送(song)tong)鄧song)往防疫一(yi)線。

在當天的配餐(can)統(tong)計piao)砩shang),記(ji)者(zhe)看(kan)到,午餐(can)配送(song)有18個點(dian)位600余人,僅(jin)報恩監測點(dian)來回車程就需3個小時。

楚(chu)道春還表(biao)示,這樣(yang)的熱餐(can)配送(song)將(jiang)會一(yi)直持續,直到疫情結束。

渠縣經開區黨工委(wei)副書記(ji)、主任(ren)唐利(li)告(gao)訴記(ji)者(zhe),通過企業復產復工11項條件檢查審(shen)核(he),目前除涉及藥(yao)品、口(kou)罩、體(ti)溫(wen)計配件生產等4家企業復產復工外(wai),鼓勵企業“企自為戰”,各(ge)類企業均(jun)不早于2月9日24時前復工。 (特約記(ji)者(zhe) 楊東 簡朝龍 趙輝 攝影報道)


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